Descripción

Este vino ícono es un tributo a Don Enzo Bianchi quien fue enólogó mentor de Bodegas Bianchi por más de 50 años. Sienta sus bases en el Cabernet Sauvigon con la expresión madura y especiada que este varietal logra en nuestros suelos pedregosos de San Rafael.

NOTAS DE CATA

De color rojo intenso con matices atractivamente violáceos.
En nariz aparecen los descriptores característicos del Malbec, como frutos rojos frescos, dejos florales como violetas, leves notas especiadas y minerales amalgamadas perfectamente con dejos a chocolate y vainilla que le aporta su añejamiento en roble francés.

En boca se destaca la sensación dulce al ingreso dando paso a un gran centro de boca, con taninos suaves, de gran estructura y complejidad, sedoso, armónico y con muy buen equilibrio ácido de gran potencial de guarda.

VARIETAL
41% Cabernet Sauvignon – 35% Malbec – 15% Merlot – 9% Petit Verdot

AÑADA 2017
TIPO DE BARRICA Roble Frances
TIEMPO EN BARRICA 14 Meses
TIEMPO EN BOTELLA 12 Meses
TIPO DE COSECHA Manual
TERROIR San Rafael, Mendoza
FINCA Asti

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